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Tedeschi

Tedeschi

La nostra famiglia, che vanta una storia vinicola lunga quasi quattro secoli, ha creduto nella grande ricchezza della produzione vinicola della Valpolicella e l’ha recuperata in chiave moderna, adottando i più innovativi metodi di produzione.
Rispettando e valorizzando il territorio produciamo vini potenti, eleganti e dotati di grande personalità e tipicità.
Il colore, l’aroma e il gusto dei nostri vini vi faranno conoscere il carattere forte e l’amore degli uomini che li producono, la dolcezza delle colline dove crescono le nostre uve e la ricchezza e complessità del grande patrimonio di cultura e tradizione conservato in Valpolicella nei secoli.
L’attenzione alla tradizione, l’orientamento all’innovazione, la conoscenza del territorio sono gli elementi che definiscono la nostra identità aziendale.
Il territorio è l’elemento su cui si fonda la nostra identità, e la base da cui partiamo per innalzare costantemente gli standard di qualità della nostra produzione.
In questa prospettiva, abbiamo lavorato e lavoriamo per conoscerlo e valorizzare le sue potenzialità, rispettandone inclinazioni e tempi.
Perché, per fare grandi vini, come l’Amarone, ci vogliono dedizione e pazienza; quella pazienza che da sempre accompagna la passione per la nostra terra e soprattutto per la Valpolicella e quella dedizione che per noi significa sollecitudine, nel fare e nel prendersi cura, ed attenzione, al dettaglio e alle attitudini.
Questi valori, si traducono in uno stile, lo stile Tedeschi, uno stile fedele al territorio e ai vitigni autoctoni e capace di interpretare al meglio ogni singola vendemmia in modo che anche l’andamento della stagione diventi parte integrante del vino.
Uno stile nato nei primi anni ’60, quando Lorenzo Tedeschi ebbe la felice intuizione di vinificare separatamente le uve del vigneto Monte Olmi dando origine a uno dei primissimi cru della Valpolicella ed a un vino che è diventato il porta bandiera dell’azienda.
“Siamo convinti che ogni nostro vino debba essere un vero figlio della nostra terra e della nostra storia. L’autenticità dei nostri vini nasce da 400 anni di passione viva e di ricerca attenta condotta nei nostri vigneti in Valpolicella”.
La cantina

La cantina Tedeschi è situata nel centro di Pedemonte di Valpolicella. La sala di fermentazione, recentemente rinnovata, dispone di fermentini orizzontali che permettono una perfetta estrazione dalle bucce grazie a un’opportuna programmazione dei rimontaggi e dei movimenti della massa solida. La cantina dispone anche di fermentini verticali dove è possibile effettuare follatura per mezzo di un pistone meccanico. Tutti i recipienti sono controllati termicamente. Nella cantina d’invecchiamento sono presenti botti in rovere di Slavonia della capacità da 10 a 50 ettolitri.
A breve distanza dalla cantina si trova il moderno fruttaio tecnologicamente avanzato per l’appassimento delle uve. Anche il fruttaio è dotato di un sistema computerizzato di controllo di temperatura e umidità, e l’edificio ha una capacità fino a 450.000 kg di uva.

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Amarone della Valpolicella Tedeschi

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Capitel San Rocco Ripasso Tedeschi

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Valpolicella superiore Tedeschi

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