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Sufflè di patate

Sufflè di patate

Ingredienti

  • Ingredienti per 6 persone
  • Patare kg. 1
  • Sale
  • Burro gr. 100
  • Noce moscata
  • Uova 4
  • Latte un bicchiere

Procedimento
Cuocere in una pentola con acqua e sale le patate sbucciate e tagliate a spicchi. Appena lessate schiacciatele fino a formare una purea e aggiungete 80 gr di burro, un pizzico di noce moscata, i tuorli d'uovo ed il latte. aggiungete la chiara dell'uovo montata a neve mescolando delicatamente. Versate il composto iu uno stampo da sufflè imburrato coprendo i due terzi e metterlo in forno a temperatura moderata per circa 20 minuti finchè non risulta gonfio.

da abbinare a...

Sauvignon Casale del giglio

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Chardonnay Terlan

Chardonnay Terlan

  • Produttore Terlan
  • Regione Trentino
  • Tipologia Vino bianco
  • Annata
  • Capacità 75 cl
  • Vitigno Chardonnay 

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Chardonnay Planeta

Chardonnay Planeta

  • Produttore Planeta
  • Regione Sicilia
  • Tipologia Vino bianco
  • Annata
  • Capacità 75cl
  • Vitigno Chardonnay 

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Attems sauvignon

Attems sauvignon

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Chardonnay Attems

Chardonnay Attems

  • Produttore Attems
  • Regione Friuli
  • Tipologia Vino bianco
  • Annata
  • Capacità 75cl
  • Vitigno Chardonnay 

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Sauvignon Villa Russiz

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Sauvignon Kante

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Sauvignon La Tunella

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Sauvignon Lis Neris

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Chardonnay Inama

Chardonnay Inama

  • Produttore Inama Azienda Agricola
  • Regione Veneto
  • Tipologia Vino bianco
  • Annata
  • Capacità 75cl
  • Vitigno Chardonnay 

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Sauvignon Ceci

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Chardonnay Hofstatter

Chardonnay Hofstatter

  • Produttore Tenuta J. Hofstätter
  • Regione Trentino
  • Tipologia Vino bianco
  • Annata
  • Capacità 75cl
  • Vitigno Chardonnay 

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Pinot Grigio Attems

Pinot Grigio Attems

  • Produttore Attems
  • Regione Friuli
  • Tipologia Vino bianco
  • Annata
  • Capacità 75cl
  • Vitigno Pinot Grigio  

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En

En

  • Produttore 6 Mura
  • Regione
  • Tipologia Vino rosso
  • Annata
  • Capacità
  • Vitigno

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Est Est Est Villa Puri

Est Est Est Villa Puri

  • Produttore Villa Puri
  • Regione
  • Tipologia Vino bianco
  • Annata
  • Capacità
  • Vitigno Malvasia Trebbiano 

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Domaine de la romanée-Conti

Domaine de la romanée-Conti

  • Produttore Domaine de la Romanée-Conti
  • Paese Francia
  • Tipologia Vino rosso
  • Annata varie anna
  • Capacità 0,75
  • Vitigno Pinot Nero  

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Morellino di scansano roggiano Cantina Cooperativa Vignaioli del Morellino di Scansano

Morellino di scansano roggiano Cantina Cooperativa Vignaioli del Morellino di Scansano

  • Produttore Cantina Cooperativa Vignaioli del Morellino di Scansano
  • Regione Toscana
  • Tipologia Vino rosso
  • Annata
  • Capacità 0.75
  • Vitigno Alicante Sangiovese Toscana 

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Morellino di scansano roggiano biologico Cantina Cooperativa Vignaioli del Morellino di Scansano

Morellino di scansano roggiano biologico Cantina Cooperativa Vignaioli del Morellino di Scansano

  • Produttore Cantina Cooperativa Vignaioli del Morellino di Scansano
  • Regione Toscana
  • Tipologia Vino rosso
  • Annata
  • Capacità 0.75
  • Vitigno Alicante Sangiovese Toscana 

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Natale 2016

Natale 2016

  • Produttore Natale 2016
  • Regione
  • Tipologia Cesti/confezioni natale
  • Annata
  • Capacità
  • Vitigno

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Cesto1

Cesto1

  • Produttore Natale 2016
  • Regione
  • Tipologia Cesti/confezioni natale
  • Annata
  • Capacità
  • Vitigno

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Cesto2

Cesto2

  • Produttore Natale 2016
  • Regione
  • Tipologia Cesti/confezioni natale
  • Annata
  • Capacità
  • Vitigno

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Cesto3

Cesto3

  • Produttore Natale 2016
  • Regione
  • Tipologia Cesti/confezioni natale
  • Annata
  • Capacità
  • Vitigno

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Cesto4

Cesto4

  • Produttore Natale 2016
  • Regione
  • Tipologia Cesti/confezioni natale
  • Annata
  • Capacità
  • Vitigno

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Monfortino

Monfortino

  • Produttore Conterno Giacomo
  • Regione Piemonte
  • Tipologia Vino rosso
  • Annata 2010
  • Capacità
  • Vitigno Nebbiolo Piemonte 

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