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Budino di prosciutto cotto

Budino di prosciutto cotto

Ingredienti

  • Ingredienti per 6 persone
  • Prosciutto cotto magro gr. 450
  • Farina 6 cucchiai
  • Uova 3
  • Burro gr. 75
  • Parmigiano grattugiato 3 cucchiai
  • Pepe
  • Latte un bicchiere e mezzo
  • Noce moscata

Procedimento
Tritare il prosciutto. In una padella far rosolare il burro ed aggiungere la farina. Mescolare ed aggiungere il latte continuando a mescolare finchè la crema non si addensa. Aggiungere un pizzico di pepe e noce moscata. Togliere la crema dal fuoco, lasciatela raffreddare ed aggiungere le uova,il parmigiano ed il prosciutto amalgamando bene il tutto. Versare il composto in uno stampo da budino imburrato e infarinato precedentemente, facendo attenzione a non lasciare i buchi all'interno. Mettere il budino a cuocere a bagnomaria per un ora circa. Lasciarlo riposare qualche minuto prima di servirlo.

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Riesling St.Michael-Eppan

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  • Produttore St. Michael-Eppan
  • Regione Trentino
  • Tipologia Vino bianco
  • Annata
  • Capacità 75 cl
  • Vitigno Riesling Renano 

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Franciacorta Cuvée Brut Bellavista

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Pinot Grigio Villa Russiz

Pinot Grigio Villa Russiz

  • Produttore Fondazione Villa Russiz
  • Regione Friuli
  • Tipologia Vino bianco
  • Annata
  • Capacità 75cl
  • Vitigno Pinot Grigio  

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Pinot Grigio Jermann

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  • Produttore Jermann di Silvio Jermann
  • Regione Friuli
  • Tipologia Vino bianco
  • Annata
  • Capacità 75cl
  • Vitigno Pinot Grigio  

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En

En

  • Produttore 6 Mura
  • Regione
  • Tipologia Vino rosso
  • Annata
  • Capacità
  • Vitigno

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Est Est Est Villa Puri

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  • Produttore Villa Puri
  • Regione
  • Tipologia Vino bianco
  • Annata
  • Capacità
  • Vitigno Malvasia Trebbiano 

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Domaine de la romanée-Conti

Domaine de la romanée-Conti

  • Produttore Domaine de la Romanée-Conti
  • Paese Francia
  • Tipologia Vino rosso
  • Annata varie anna
  • Capacità 0,75
  • Vitigno Pinot Nero  

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Morellino di scansano roggiano Cantina Cooperativa Vignaioli del Morellino di Scansano

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  • Produttore Cantina Cooperativa Vignaioli del Morellino di Scansano
  • Regione Toscana
  • Tipologia Vino rosso
  • Annata
  • Capacità 0.75
  • Vitigno Alicante Sangiovese Toscana 

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Morellino di scansano roggiano biologico Cantina Cooperativa Vignaioli del Morellino di Scansano

Morellino di scansano roggiano biologico Cantina Cooperativa Vignaioli del Morellino di Scansano

  • Produttore Cantina Cooperativa Vignaioli del Morellino di Scansano
  • Regione Toscana
  • Tipologia Vino rosso
  • Annata
  • Capacità 0.75
  • Vitigno Alicante Sangiovese Toscana 

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Natale 2016

Natale 2016

  • Produttore Natale 2016
  • Regione
  • Tipologia Cesti/confezioni natale
  • Annata
  • Capacità
  • Vitigno

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Cesto1

Cesto1

  • Produttore Natale 2016
  • Regione
  • Tipologia Cesti/confezioni natale
  • Annata
  • Capacità
  • Vitigno

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Cesto2

Cesto2

  • Produttore Natale 2016
  • Regione
  • Tipologia Cesti/confezioni natale
  • Annata
  • Capacità
  • Vitigno

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Cesto3

  • Produttore Natale 2016
  • Regione
  • Tipologia Cesti/confezioni natale
  • Annata
  • Capacità
  • Vitigno

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Cesto4

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  • Produttore Natale 2016
  • Regione
  • Tipologia Cesti/confezioni natale
  • Annata
  • Capacità
  • Vitigno

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Monfortino

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  • Produttore Conterno Giacomo
  • Regione Piemonte
  • Tipologia Vino rosso
  • Annata 2010
  • Capacità
  • Vitigno Nebbiolo Piemonte 

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