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Vermicelli con vongole

Vermicelli con vongole

Ingredienti

  • Ingredienti per 6 persone:
  • Vermicelli gr. 700
  • Vongole kg. 1.500
  • Olio lt. 0,250
  • Aglio 2 spicchi
  • Pepe
  • Sale
  • Prezzemolo

Procedimento
Mettete sul fuoco una padella con dentro le vongole precedentemente sciacquate e l'olio. Copritele e lasciatele cuocere un paio di minuti. Appena cotte toglietele dal fuoco e staccatele dal guscio una ad una. Mettetele in una ciotola con quasi tutta l'acqua di cottura. In una padella fate soffriggere l'aglio con dell'olio ed aggiungete le vongole con il brodo. Lasciate cuocere qualche minuto, poi aggiungete i vermicelli precedentemente cotti, con un pò d'acqua di cottura. Aggiungete un pizzico di pepe ed un pò di prezzemolo tritato.

da abbinare a...

Antinoo Casale del Giglio

Antinoo Casale del Giglio

  • Produttore Casale del Giglio
  • Regione Lazio
  • Tipologia Vino bianco
  • Annata
  • Capacità 75 cl
  • Vitigno Chardonnay Viognier 

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Roero Arneis Marcarini

Roero Arneis Marcarini

  • Produttore Marcarini
  • Regione Piemonte
  • Tipologia Vino bianco
  • Annata
  • Capacità 75cl
  • Vitigno Arneis 

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Attems sauvignon

Attems sauvignon

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Verdicchio Buscareto

Verdicchio Buscareto

  • Produttore Conti di Buscareto
  • Regione Marche
  • Tipologia Vino bianco
  • Annata
  • Capacità 75cl
  • Vitigno Verdicchio Bianco 

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Trebbiano Emidio Pepe

Trebbiano Emidio Pepe

  • Produttore Emidio Pepe
  • Regione Abruzzo
  • Tipologia Vino bianco
  • Annata
  • Capacità 0.75 L
  • Vitigno Trebbiano d'Abruzzo 

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Trebbiano Emidio Pepe

Trebbiano Emidio Pepe

  • Produttore Emidio Pepe
  • Regione Abruzzo
  • Tipologia Vino bianco
  • Annata
  • Capacità 0.75 L
  • Vitigno Trebbiano d'Abruzzo 

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Pecorino Emidio Pepe

Pecorino Emidio Pepe

  • Produttore Emidio Pepe
  • Regione Abruzzo
  • Tipologia Vino bianco
  • Annata
  • Capacità 0.75 L
  • Vitigno Pecorino 

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Pinot Grigio Attems

Pinot Grigio Attems

  • Produttore Attems
  • Regione Friuli
  • Tipologia Vino bianco
  • Annata
  • Capacità 75cl
  • Vitigno Pinot Grigio  

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Tyche Buscareto

Tyche Buscareto

  • Produttore Conti di Buscareto
  • Regione Marche
  • Tipologia Vino bianco
  • Annata
  • Capacità 75cl
  • Vitigno Verdicchio Bianco 

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En

En

  • Produttore 6 Mura
  • Regione
  • Tipologia Vino rosso
  • Annata
  • Capacità
  • Vitigno

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Est Est Est Villa Puri

Est Est Est Villa Puri

  • Produttore Villa Puri
  • Regione
  • Tipologia Vino bianco
  • Annata
  • Capacità
  • Vitigno Malvasia Trebbiano 

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Domaine de la romanée-Conti

Domaine de la romanée-Conti

  • Produttore Domaine de la Romanée-Conti
  • Paese Francia
  • Tipologia Vino rosso
  • Annata varie anna
  • Capacità 0,75
  • Vitigno Pinot Nero  

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Morellino di scansano roggiano Cantina Cooperativa Vignaioli del Morellino di Scansano

Morellino di scansano roggiano Cantina Cooperativa Vignaioli del Morellino di Scansano

  • Produttore Cantina Cooperativa Vignaioli del Morellino di Scansano
  • Regione Toscana
  • Tipologia Vino rosso
  • Annata
  • Capacità 0.75
  • Vitigno Alicante Sangiovese Toscana 

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Morellino di scansano roggiano biologico Cantina Cooperativa Vignaioli del Morellino di Scansano

Morellino di scansano roggiano biologico Cantina Cooperativa Vignaioli del Morellino di Scansano

  • Produttore Cantina Cooperativa Vignaioli del Morellino di Scansano
  • Regione Toscana
  • Tipologia Vino rosso
  • Annata
  • Capacità 0.75
  • Vitigno Alicante Sangiovese Toscana 

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Natale 2016

Natale 2016

  • Produttore Natale 2016
  • Regione
  • Tipologia Cesti/confezioni natale
  • Annata
  • Capacità
  • Vitigno

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Cesto1

Cesto1

  • Produttore Natale 2016
  • Regione
  • Tipologia Cesti/confezioni natale
  • Annata
  • Capacità
  • Vitigno

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Cesto2

Cesto2

  • Produttore Natale 2016
  • Regione
  • Tipologia Cesti/confezioni natale
  • Annata
  • Capacità
  • Vitigno

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Cesto3

Cesto3

  • Produttore Natale 2016
  • Regione
  • Tipologia Cesti/confezioni natale
  • Annata
  • Capacità
  • Vitigno

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Cesto4

Cesto4

  • Produttore Natale 2016
  • Regione
  • Tipologia Cesti/confezioni natale
  • Annata
  • Capacità
  • Vitigno

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Monfortino

Monfortino

  • Produttore Conterno Giacomo
  • Regione Piemonte
  • Tipologia Vino rosso
  • Annata 2010
  • Capacità
  • Vitigno Nebbiolo Piemonte 

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