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Risotto con radicchio rosso

Risotto con radicchio rosso

Ingredienti

  • 1 scatola di radicchio rosso di brezzo

Procedimento

Portare ad ebollizione circa 750 ml di acqua .

In un altra pentola fate scaldare 2/3 cucchiai di olio di oliva oppure 2/3 noci di burro.

Fate tostare il riso per circa un minuto mescolando di continuo.

A piacere aggiungere sale e 1/2 o 1 bicchiere di vino rosso mescolare per qualche minuto poi affogare in acqua bollente precedentemente preparata.

Tempo di cottura circa 18/20 minuti.

Servire caldo con aggiunta di parmigiano grattuggiato.

Questa ricetta fa riferimento al nostro prodotto RADICCHIO ROSSO di BREZZO in confezione da 250g.

da abbinare a...

Barbera d'Alba Conterno

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  • Produttore Conterno Giacomo
  • Regione Piemonte
  • Tipologia Vino rosso
  • Annata
  • Capacità 75cl
  • Vitigno Barbera 

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Nebbiolo d'Alba Pio Cesare

Nebbiolo d'Alba Pio Cesare

  • Produttore Pio Cesare
  • Regione Piemonte
  • Tipologia Vino rosso
  • Annata
  • Capacità 75cl
  • Vitigno Nebbiolo Piemonte 

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Balbium Terre di Balbia

Balbium Terre di Balbia

  • Produttore Terre di Balbia
  • Regione Calabria
  • Tipologia Vino rosso
  • Annata
  • Capacità 0.75 L
  • Vitigno Magliocco  

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En

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  • Produttore 6 Mura
  • Regione
  • Tipologia Vino rosso
  • Annata
  • Capacità
  • Vitigno

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Est Est Est Villa Puri

Est Est Est Villa Puri

  • Produttore Villa Puri
  • Regione
  • Tipologia Vino bianco
  • Annata
  • Capacità
  • Vitigno Malvasia Trebbiano 

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Domaine de la romanée-Conti

Domaine de la romanée-Conti

  • Produttore Domaine de la Romanée-Conti
  • Paese Francia
  • Tipologia Vino rosso
  • Annata varie anna
  • Capacità 0,75
  • Vitigno Pinot Nero  

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Morellino di scansano roggiano Cantina Cooperativa Vignaioli del Morellino di Scansano

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  • Produttore Cantina Cooperativa Vignaioli del Morellino di Scansano
  • Regione Toscana
  • Tipologia Vino rosso
  • Annata
  • Capacità 0.75
  • Vitigno Alicante Sangiovese Toscana 

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Morellino di scansano roggiano biologico Cantina Cooperativa Vignaioli del Morellino di Scansano

Morellino di scansano roggiano biologico Cantina Cooperativa Vignaioli del Morellino di Scansano

  • Produttore Cantina Cooperativa Vignaioli del Morellino di Scansano
  • Regione Toscana
  • Tipologia Vino rosso
  • Annata
  • Capacità 0.75
  • Vitigno Alicante Sangiovese Toscana 

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Natale 2016

Natale 2016

  • Produttore Natale 2016
  • Regione
  • Tipologia Cesti/confezioni natale
  • Annata
  • Capacità
  • Vitigno

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Cesto1

Cesto1

  • Produttore Natale 2016
  • Regione
  • Tipologia Cesti/confezioni natale
  • Annata
  • Capacità
  • Vitigno

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Cesto2

Cesto2

  • Produttore Natale 2016
  • Regione
  • Tipologia Cesti/confezioni natale
  • Annata
  • Capacità
  • Vitigno

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Cesto3

Cesto3

  • Produttore Natale 2016
  • Regione
  • Tipologia Cesti/confezioni natale
  • Annata
  • Capacità
  • Vitigno

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Cesto4

Cesto4

  • Produttore Natale 2016
  • Regione
  • Tipologia Cesti/confezioni natale
  • Annata
  • Capacità
  • Vitigno

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Monfortino

Monfortino

  • Produttore Conterno Giacomo
  • Regione Piemonte
  • Tipologia Vino rosso
  • Annata 2010
  • Capacità
  • Vitigno Nebbiolo Piemonte 

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