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Torrone

Torrone

Ingredienti

  • Miele gr. 200
  • Zucchero gr. 200
  • Mandorle spellate gr. 400
  • Nocciole spellate gr. 200
  • Chiare d'uovo 2
  • Buccia di un limone
  • Scorza d'arancio 1 cucchiaio

Procedimento
Mettere il miele a bagnomaria e mescolate con un cucchiaio. Dopo un'ora che il miele cuoce montate a neve la chiara dell'uovo e quando il miele diventa caramelloso aggiungetela piano piano mescolando.In un altra pentola mettete a cuocere lo zucchero e quando diventa caramellato versatelo nel composto anch'esso piano e continuate a mescolare. Continuate la cottura a bagno maria e quando il composto si indurisce senza essere caramellato aggiungete le nocciole e le mandorle spellate e calde e la scorza del limone grattugiata. Mescolate in fretta e distriduite le mandorle e le nocciole su tutto il composto. Su un pezzo di marmo mettete delle ostie e su queste versate il torrone dandogli una forma rettangolare. Mettete le ostie anche sopra e lasciate il torrone a riposare per circa un quarto d'ora pressato da un leggero peso. Infine tagliate il torrone a pezzi lunghi.

da abbinare a...

Angelorum Masi

Angelorum Masi

  • Produttore Masi agricola
  • Regione Veneto
  • Tipologia Vino dolce
  • Annata
  • Capacità 375 ml
  • Vitigno Corvina Molinara Rondinella 

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En

En

  • Produttore 6 Mura
  • Regione
  • Tipologia Vino rosso
  • Annata
  • Capacità
  • Vitigno

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Est Est Est Villa Puri

Est Est Est Villa Puri

  • Produttore Villa Puri
  • Regione
  • Tipologia Vino bianco
  • Annata
  • Capacità
  • Vitigno Malvasia Trebbiano 

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Domaine de la romanée-Conti

Domaine de la romanée-Conti

  • Produttore Domaine de la Romanée-Conti
  • Paese Francia
  • Tipologia Vino rosso
  • Annata varie anna
  • Capacità 0,75
  • Vitigno Pinot Nero  

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Morellino di scansano roggiano Cantina Cooperativa Vignaioli del Morellino di Scansano

Morellino di scansano roggiano Cantina Cooperativa Vignaioli del Morellino di Scansano

  • Produttore Cantina Cooperativa Vignaioli del Morellino di Scansano
  • Regione Toscana
  • Tipologia Vino rosso
  • Annata
  • Capacità 0.75
  • Vitigno Alicante Sangiovese Toscana 

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Morellino di scansano roggiano biologico Cantina Cooperativa Vignaioli del Morellino di Scansano

Morellino di scansano roggiano biologico Cantina Cooperativa Vignaioli del Morellino di Scansano

  • Produttore Cantina Cooperativa Vignaioli del Morellino di Scansano
  • Regione Toscana
  • Tipologia Vino rosso
  • Annata
  • Capacità 0.75
  • Vitigno Alicante Sangiovese Toscana 

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Natale 2016

Natale 2016

  • Produttore Natale 2016
  • Regione
  • Tipologia Cesti/confezioni natale
  • Annata
  • Capacità
  • Vitigno

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Cesto1

Cesto1

  • Produttore Natale 2016
  • Regione
  • Tipologia Cesti/confezioni natale
  • Annata
  • Capacità
  • Vitigno

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Cesto2

Cesto2

  • Produttore Natale 2016
  • Regione
  • Tipologia Cesti/confezioni natale
  • Annata
  • Capacità
  • Vitigno

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Cesto3

Cesto3

  • Produttore Natale 2016
  • Regione
  • Tipologia Cesti/confezioni natale
  • Annata
  • Capacità
  • Vitigno

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Cesto4

Cesto4

  • Produttore Natale 2016
  • Regione
  • Tipologia Cesti/confezioni natale
  • Annata
  • Capacità
  • Vitigno

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Monfortino

Monfortino

  • Produttore Conterno Giacomo
  • Regione Piemonte
  • Tipologia Vino rosso
  • Annata 2010
  • Capacità
  • Vitigno Nebbiolo Piemonte 

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