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Dettori Renosu Rosso

Dettori Renosu Rosso
  • Produttore Dettori
  • Regione Sardegna
  • Tipologia Vino rosso
  • Annata
  • Capacità 0.75 cl
  • Denominazione Romangia IGT
  • Alcol
  • Vitigno Cannonau Monica Pascale 

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Vigneti prefillossera 60-80-130 anni. Con ognuno di questi vigneti di cannonau si produce un dettori rosso. Quando l’annata è stata sfavorevole( tempo e resa) e secondo il produttore i tre diversi cannonau non sono all’altezza delle annate precedenti produce il renosu (sabbioso) unendo poi delle piccole percentuali di monica e pascale. non ha mai la stessa percentuale di uvaggio. Quindi un vino senza ANNATA che affina in modo naturale in vasche di cemento per un periodo che va tra i 2 ai 3 anni poi imbottigliato successivamente dopo una sua naturale decantazione nelle medesime vasche.

CARATTERISTICHE: succoso, fresco, profumato,  rosso RUBINO più o meno intenso, secco, sapido, CARATTERISTICO e gradevole.

ABBINAMENTO: piatti tipici della tradizione sarda, agnello, porcetto, verdure grigliate, facile da abbinare a carni alla griglia.

 

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