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Falanghina Terredora

Falanghina Terredora

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Vinificazione con macerazione a freddo delle uve raccolte manualmente nella seconda decade di ottobre, fermentazione a temperatura controllata del MOSTO decantato a freddo, accorto affinamento su FECCE fini per qualche mese.

CARATTERISTICHE: Di colore giallo paglierino, ha ricchi ed intensi profumi fruttati di mela, ananas e frutta gialla e floreali. Fresca al palato, si apprezza per un’ottima acidità ben equilibrata dalla STRUTTURA del vino.

ABBINAMENTO: Vino da tutto pasto, accompagna primi piatti, minestre, cucina a base di pesce in generale, piatti freddi, mozzarella di bufala e formaggi freschi.

 

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