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Fiano D'Avellino Terredora

Fiano D'Avellino Terredora
  • Produttore Terredora
  • Regione Campania
  • Tipologia Vino bianco
  • Annata
  • Capacità 0,75 l
  • Denominazione DOC
  • Alcol
  • Vitigno Fiano Campania 

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Vinificazione con macerazione a freddo delle uve raccolte nella prima decade di ottobre. Alla fermentazione a temperatura controllata del MOSTO decantato a freddo, segue un accorto affinamento su FECCE fini per diversi mesi.

CARATTERISTICHE: Di colore giallo PAGLIERINO intenso, ha eleganti e complessi profumi di frutti maturi e fiori, tra i quali sentori di pera, albicocca, agrumi, nocciola tostata, acacia, biancospino e miele, sapore di grande PERSISTENZA aromatica, CORPO pieno, MORBIDO ed equilibrato. Evolve positivamente negli anni.

ABBINAMENTO: Ideale come aperitivo, con ostriche, frutti di mare crudi, crostacei e piatti di pesce di alta cucina.

 

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