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Falanghina Villa Raiano

Falanghina Villa Raiano

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: decantazione statica del MOSTO dopo pressatura soffice dei grappoli interi; inoculo con LIEVITI selezionati sul limpido, fermentazione ed affinamento in acciaio. Materiale delle vasche di fermentazione: acciaio inox

CARATTERISTICHE: FRESCO e appagante; riuscito equilibrio tra acidità, sapidità e volume, mai eccessivo. Finale PIENO ed asciutto. Bel giallo PAGLIERINO brillante. AMPIO ed esuberante l'impatto olfattivo. Profumi di agrumi, ananas, pesca bianca ben bilanciati tra di loro.

ABBINAMENTO: si abbina con i primi piatti della cucina mediterranea e
della cucina vegetariana.

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