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Greco di Tufo Villa Raiano

Greco di Tufo Villa Raiano
  • Produttore Villa Raiano
  • Regione Campania
  • Tipologia Vino bianco
  • Annata
  • Capacità 0.75 cl
  • Denominazione IGT
  • Alcol
  • Vitigno Greco di Tufo 

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: decantazione statica del MOSTO dopo pressatura soffice dei grappoli interi; inoculo con LIEVITI selezionati sul limpido, fermentazione ed affinamento in acciaio. Materiale delle vasche di fermentazione: acciaio inox

CARATTERISTICHE: Bocca piena e fresca. Il finale è LUNGO e persistente con sapidità molto evidente. Giallo PAGLIERINO INTENSO e compatto. TIPICO dei vini d’altezza, di mela verde, gelsomino, cedro e miele selvatico. Sullo sfondo note minerali e mentolate ben integrate. Il vino in gioventù presenta profumi primari che dopo 5/10 anni si evolvono in affascinanti sbuffi di idrocarburi.

ABBINAMENTO :Ideale per risotti in generale e carni bianche. Benissimo per pesci o carni affumicate. Dopo qualche anno di affinamento anche su formaggi erborinati. 

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