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Rosso di Montepulciano Caterina Dei

Rosso di Montepulciano Caterina Dei

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 26-28 C; macerazione 10-12 giorni. affinamento, breve passaggio in botti di rovere di Slavonia da 33 Hl 3 mesi di affinamento in bottiglia. 


CARATTERISTICHE: Il Rosso di Montepulciano, vino giovane, dal colore rosso RUBINO vivace, VINOSO e FRUTTATO al naso. Ha sapore asciutto, sapido, fresco, piacevolmente tannico.

ABBINAMENTO: Da abbinarsi ai tipici antipasti della tradizione toscana a base di salumi e crostini e carni alla brace.

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