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Noà Cusumano

Noà Cusumano

Vendemmia: Manuale, nella prima decade di Settembre. Vinificazione: DIRASPATURA e fermentazione a temperatura controllata 28-30°C per 10/15 giorni; MALOLATTICA in carati di rovere e affinamento nelle stesse per 12 mesi e successivo affinamento in bottiglia.

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