Home > Vini > Sicilia > Planeta > Santa Cecilia Planeta

Santa Cecilia Planeta

Santa Cecilia Planeta
  • Produttore Planeta
  • Regione Sicilia
  • Tipologia Vino rosso
  • Annata
  • Capacità 75cl
  • Denominazione DOC
  • Alcol
  • Vitigno Nero d'avola 

VINIFICAZIONE: Diraspapigiatura seguita da 12 giorni di permanenza sulle bucce; dopo svinatura, affinamento per 14 mesi in barriques di rovere di Allier di secondo e terzo passaggio. Capacità di invecchiamento: Da bere subito o da invecchiare sino a 8-10 anni.

CARATTERISTICHE: Colore Rosso PORPORA tendente al viola. Naso Il profilo AROMATICO poggia su espressioni proprie dei luoghi d’origine del Nero d’Avola. Agili sentori di frutta, amarena e prugna matura mista ad agrumi, carrube e liquirizia. Nel finale sensazioni di grafite. Palato La STRUTTURA è vigorosa e scorrevole per tannini freschi e compatti. Sempre importante, nel dna del nero d’Avola, l’acidità-.

ABBINAMENTO: Si sposa con secondi di carne ed il pesce in agrodolce. Lo consigliamo anche in abbinamento alla cucina etnica.

Indietro