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Barolo Brunate Marcarini

Barolo Brunate Marcarini
  • Produttore Marcarini
  • Regione Piemonte
  • Tipologia Vino rosso
  • Annata
  • Capacità 75cl
  • Denominazione DOCG
  • Alcol
  • Vitigno Nebbiolo Piemonte 

Basse rese per ettaro, raccolta delle uve a completa e perfetta maturazione, selezione attenta dei grappoli avviati alla vinificazione. Fermentazioni rigorosamente controllate e macerazioni del MOSTO a contatto delle bucce per almeno quattro settimane. Maturazione del vino, completata la fermentazione malolattica, per almeno due anni in botti di legno di rovere di media capacitÓ (20/40 ettolitri). Nessuna esasperazione tecnologica per il vino al momento della messa in bottiglia. Magnifico il suo colore rosso GRANATO con RIFLESSI rubino, di giusta intensitÓ e tonalitÓ. Il BOUQUET Ŕ composito, ricco, AMPIO e persistente, con ricordi di vaniglia, spezie dolci, tabacco, fieno di montagna e sottobosco. Sensazioni gustative impressionanti rivelano il suo carattere imperioso, nobile, CALDO e vellutato. Lunga ed intensa la PERSISTENZA aromatica. Va servito in bicchieri di cristallo a calice ampio Abbinamenti suggeriti: Capriolo ai frutti di bosco, filetto al pepe...

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