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Spumante Brut Tenuta Ulisse

Spumante Brut Tenuta Ulisse
  • Produttore Tenuta Ulisse
  • Regione Abruzzo
  • Tipologia Vino spumante
  • Annata
  • Capacità 75cl
  • Denominazione V.S.Q.
  • Alcol
  • Vitigno Pecorino 

Il VITIGNO Pecorino, grazie all’ampio patrimonio AROMATICO è particolarmente vocato per la spumantizzazione. In Abruzzo Tenuta Ulisse lo ha spumantizzato per la prima volta. Un progetto ambizioso e semplice al tempo stesso: utilizzare il VITIGNO autoctono Pecorino per produrre uno Spumante Metodo CHARMAT in Abruzzo. L’obiettivo è, ancora una volta, quello di puntare sulle peculiarità e sulla ricchezza della nostra terra, per offrire a questi vitigni un nuovo modo di raccontarsi e di esprimere la propria personalità.

CARATTERISTICHE: Colore giallo PAGLIERINO appena CARICO ed un PERLAGE fine, ELEGANTE e continuo. Profumo INTENSO grazie alla personalità varietale di frutta tropicale del Pecorino. La nota aromatica colta al naso continua e si sviluppa al palato, diffondendosi in ampiezza e profondità. Ricco di complessità ed eleganza.

ABBINAMENTO: Per coglierne la ricchezza e la complessità aromatica lo consigliamo in solitaria DEGUSTAZIONE quale aperitivo. Desiderando accompagnarlo a sapori, lo indichiamo con crudi di pesce quali tonno, seppie o polipo o ancora carpaccio di rombo oppure con paste e risotti di pesce, formaggi freschi, pesce al forno.

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