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Fiano di Avellino Villa Matilde

Fiano di Avellino Villa Matilde

Criomacerazione delle uve a 5 C, per ottenere una maggiore estrazione aromatica e di struttura. Pressatura soffice e decantazione a freddo. Affinamento: in acciaio inox per circa 4 mesi. Colore: giallo PAGLIERINO intenso. Profumo: ELEGANTE con marcate note floreali e fruttate, evidenze di frutti gialli, agrumi maturi e nocciola che si evolvono con il tempo in sentori di frutti esoticie richiami mielati. Palato: molto tipico, persistente, FINE e di buona STRUTTURA MORBIDO ed equilibrato.

da abbinare a...

Bavette alla trasteverina

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