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Franciacorta Cuvée Brut Bellavista

Franciacorta Cuvée Brut Bellavista

Descrizione: Nasce dall’unione di almeno 30 selezioni, provenienti da più di 100 appezzamenti, coltivati in 10 comuni della Franciacorta. Una buona parte dei vini di cui è costituita, fermenta e matura per sette mesi in piccole botti di rovere. Questo prodotto ha un affinamento sui LIEVITI di 36 mesi. A questo grande COMPLESSO di varianti olfattive e gustative si aggiungono i profumi ed i sapori dei “vini di riserva” di almeno 6/9 vendemmie precedenti. Il prezioso contributo dei “vini di riserva” affina la costante del gusto e, soprattutto, conferisce al vino una suadenza ed una finezza inimitabili. Ha spuma bianca, esuberante e di buona persistenza; PERLAGE FINE e continuo. Il colore giallo con evidenti RIFLESSI verdognoli. Profumo ampio, invitante, ricco di fiori bianchi e frutta matura (pere decana), sottile di clorofilla e di vaniglia. Sapore corrispondente al naso, SAPIDO e completo nel retrogusto. Spessore e grande armonia si identificano nell’eccellente eleganza ed equilibrio. abbinamenti suggeriti: crudi di pesce, orata al forno …

da abbinare a...

Budino di prosciutto cotto

Budino di prosciutto cotto

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