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Franciacorta Cuvée Prestige Rosè Cà del Bosco

Franciacorta Cuvée Prestige Rosè Cà del Bosco

Transizione. Il rosa più che un colore è uno stato d'animo sospeso, come una delicata transizione tra il bianco e il rosso che s'inseguono, senza mai essere né uno né l'altro. Franciacorta Rosé regala una magia in bilico tra due sfumature. Il colore rosé si ottiene dopo una breve macerazione delle uve rosse di Pinot nero. Soltanto poche ore per ottenere quella particolare tonalità che evoca i tramonti di primavera: bisogna cogliere l'attimo, un momento prima il colore è troppo chiaro, un attimo dopo è troppo scuro. E poi il DELICATO incontro con lo Chardonnay e una lenta, paziente maturazione. Permanenza sui LIEVITI per un periodo medio di 36 mesi. Descrizione sensoriale: rosa tenue, si apre all’olfatto con note di fiori rosa, ciliegia, melagrana, confetto e scia di DELICATO agrume. Gusto morbido, FINE effervescenza, evidente vena sapida con dolci ritorni di frutta e biscotto. abbinamenti suggeriti: astice agli agrumi…

da abbinare a...

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