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Prosecco Brut Col Vetoraz

Prosecco Brut Col Vetoraz
  • Produttore Col Vetoraz
  • Regione Veneto
  • Tipologia Vino Prosecco
  • Annata
  • Capacità 75cl
  • Denominazione DOCG
  • Alcol
  • Vitigno Prosecco 

Proviene da vigneti di collina esposti a ponente, dove la maturazione è ideale per produrre questo vino spumante. Il profumo è DELICATO e leggermente aromatico, il gusto asciutto e intenso, privo di spigolosità. Servire a 8°C. La terra madre del Valdobbiadene Prosecco SUPERIORE Docg e del Cartizze SUPERIORE Docg si adagia tra le colline di Valdobbiadene, le montagne che le sovrastano danno un AMPIO riparo dai venti di settentrione, e si configurano come un immenso anfiteatro. La geologia del terreno e le profonde stratificazioni, ricordo di antichi mari scomparsi, sono l’origine di questi vini “gentili”. VINIFICAZIONE: In bianco con pressatura soffice. METODO DI SPUMANTIZZAZIONE: Rifermentazione in grande recipiente "Metodo Charmat". CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Perlage: FINE e persistente. Spuma: cremosa. Profumo: all'olfatto richiama floreali di rosa, agrumi, acacia e fruttati di pesca bianca, pera e mela. Gusto: asciutto e sapido. ABBINAMENTO: E' un ottimo aperitivo e si sposa idealmente con crostacei e pesci pregiati.

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Peperoni fritti

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Ostriche gratinate

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