Sapore diVino - Enoteca - Wine bar

Prosecco Dry Cartizze Superiore Col Vetoraz

• Produttore Col Vetoraz
• Regione Veneto
• Tipologia Vino Prosecco
• Annata
• Capacità 75cl
• Denominazione DOCG
• Alcol
• Vitigno Prosecco 

Proviene dai migliori vigneti della rinnomata zona del Cartizze. Il profumo è intenso e DELICATO di fiori e frutta matura. Il gusto è vellutato, PIENO e giustamente aromatico. Servire a 8°C. La terra madre del Valdobbiadene Prosecco SUPERIORE Docg e del Cartizze SUPERIORE Docg si adagia tra le colline di Valdobbiadene, le montagne che le sovrastano danno un AMPIO riparo dai venti di settentrione, e si configurano come un immenso anfiteatro. La geologia del terreno e le profonde stratificazioni, ricordo di antichi mari scomparsi, sono l’origine di questi vini “gentili”. VINIFICAZIONE: In bianco con pressatura soffice. METODO DI SPUMANTIZZAZIONE: Rifermentazione in grande recipiente "Metodo Charmat". CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Perlage: FINE e persistente, Spuma: cremosa, Profumo: all'olfatto richiama floreali di rosa, agrumi, acacia e fruttati di pesca bianca, pera e mela. Gusto: Vellutato, con un aromaticità ELEGANTE e avvolgente. ABBINAMENTI: Accompagna con grazia la chiusura di un pasto pregiato, è ideale per ricordare momenti importanti.

Frittura di calamari

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