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Rosso di Rosso Diesel Farm

Rosso di Rosso Diesel Farm

Il Rosso di Rosso č ottenuto dalla combinazione di uve Merlot e Cabernet Sauvignon che vengono vendemmiate rispettivamente la seconda decade di settembre - a volte il giorno 15, data "storica" in quanto anniversario del produttore - e la prima di ottobre. Il vino č elaborato in tini di rovere usando antichi e tradizionali metodi che rispettano le caratteristiche della varietą di uva. Č conservato in BARRIQUE francesi per mantenerne STRUTTURA e integritą. Come il Bianco di Rosso, non viene filtrato per preservare in modo naturale la sua massima ricchezza. Il colore č rosso RUBINO INTENSO con RIFLESSI cupi. Al naso, gli aromi mora e ciliegia si combinano con sensazioni fresche e balsamiche che ricordano il muschio. PIENO e vellutato, manifesta tutta la propria voluttuositą al centro della bocca, mentre in chiusura č CALDO e fragrante. Vinificazione : diraspatura, fermentazione alcolica, breve macerazione a FINE fermentazione. Affinamento: in barriques di rovere francese per 17 mesi. Note: nessuna filtrazione ma semplici chiarifiche, per cui il prodotto si presenta leggermente velato.

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