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Salgarone Maculan

Salgarone Maculan
  • Produttore Maculan
  • Regione Veneto
  • Tipologia Vino rosso
  • Annata
  • Capacità 75cl
  • Denominazione IGT
  • Alcol
  • Vitigno Merlot 

Salgarone è un nuovo vino che nasce in cantina Maculan come una risposta alla richiesta del mercato, che, sempre di più, chiede vini “light”,con un minor contenuto di alcole, ma che siano allo stesso tempo morbidi, intensi e piacevoli. Per raggiungere questo difficile obiettivo, che studiavamo già da un paio di anni, abbiamo messo insieme diverse strategie dal vigneto alla bottiglia. La varietà che abbiamo ritenuto migliore per il nostro obiettivo è il Merlot, che geneticamente dà vini con pochi tannini amari, ma con molto colore e profumo. Abbiamo trattato questo vino con i guanti di velluto, considerandolo come se fosse un vino bianco che deve mantenere profumi e aromi fruttati; per questo motivo abbiamo scelto di non impiegare contenitori in legno e di imbottigliarlo alla FINE dell’inverno, per averlo al suo massimo gia' all’inizio della primavera. Colore: rosso RUBINO INTENSO con brillanti RIFLESSI viola. Profumo: intenso, giovane, una leggera nota erbacea fa da sfondo ad un INTENSO FRUTTATO di mora. Sapore: di medio corpo, morbido, con una buona acidità, sentori di frutta rossa e nera, mora e prugna.

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