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Luporano Primitivo Feudi Salentini

Luporano Primitivo Feudi Salentini
  • Produttore Feudi Salentini
  • Regione Puglia
  • Tipologia Vino rosso
  • Annata
  • Capacità 75cl
  • Denominazione DOC
  • Alcol
  • Vitigno Primitivo 

Dati sensoriali: Aspetto visivo: colore rosso RUBINO carico. Aspetto olfattivo: profumi eleganti di frutta e spezie. Aspetto gustativo: EQUILIBRATO e morbido. Abbinamento: Vino da tutto pasto. Ottimo con orecchiette con cime di rapa e zuppe a base di ceci.. Come servirlo: In calici ampi in cristallo trasparente, liscio ed incolore. Ottimo a 18°C. Zona di produzione: Esclusivamente la zona in pianura in provincia di Taranto in prossimità del COMUNE di Leporano, Provincia di Taranto, Puglia Altitudine media: dai 100 ai 150 mt s.l.m. Resa per ettaro: 80-90 quintali/ettaro Vinificazione: Le uve vengono raccolte alle prime luci dell’alba e portate in cantina quando il sole ancora non le ha scaldate con i suoi raggi. Vinificazione con macerazione a temperatura controllata a 24° - 28° C. Dopo la FERMENTAZIONE MALOLATTICA segue affinamento in BARRIQUE per almeno 3 mesi.

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