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Chianti Castiglioni Frescobaldi

Chianti Castiglioni Frescobaldi

TEMPO DI AFFINAMENTO: 6 mesi in acciaio con microssigenazione e un mese in bottiglia

CARATTERISTICHE: grazie all’ottimo microclima della zona, il Chianti Castiglioni riflette le caratteristiche del TERROIR che rappresenta ed č un vino morbido, piacevolmente FRUTTATO e dal carattere forte e ben delineato. Note organolettiche: di colore rosso RUBINO INTENSO con sfumature PORPORA sull’unghia. Al naso si evincono note fruttate di piccoli frutti a bacca rossa come mora e ribes, mentre la prugna matura č perfettamente in sintonia con la viola mammola e il geranio odoroso. In bocca č morbido, caldo, elegantemente equilibrato. Il finale č lungo, armonico, di buona persistenza, con un RETROGUSTO leggermente speziato.

ABBINAMENTO:  piatti saporiti come pappardelle al ragů di carne, ma anche pollo arrosto, straccetti di manzo con verdure e qualche formaggio semi stagionato.

da abbinare a...

Spaghetti al guanciale

Spaghetti al guanciale

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