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Solare 2000 Capannelle

Solare 2000 Capannelle

Descrizione: rosso INTENSO PIENO con RIFLESSI granati, fluido, limpido, vivo. All’ olfatto è ampio, persistente, aromatico, con sentori di sottobosco, muschio, vaniglia, mandorla,prugna, fiore di magnolia. Al palato è vellutato, persistente, rotondo, fine. Speziato, CORPOSO con un’ acidità equilibrata che denuncia aromi di balsamico. Tannini glucidici, rotondi e sostenuti dal calore dell’alcol denotano grande longevità. Abbinamento: salumi e carni ricche di sapidità, baccalà alla livornese o alla vicentina, formaggi saporiti ed aromatici come il brie,il Pecorino toscano ed il Parmigiano. Conservazione: conservare a temperatura ed umidità costanti (14°/16° C – 80/90%) in posizione orizzontale. La presenza di sostanze fenoliche nobili ne garantiscono la longevità e la freschezza. Servizio: servire almeno dopo 30 minuti di ossigenazione in ballon semiaperto.

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