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Dolcetto d'Alba Vigna del Mandorlo Elvio Cogno

Dolcetto d'Alba Vigna del Mandorlo Elvio Cogno

Da sempre considerato un vino importante e dalla grande storia, a cui l’azienda Elvio Cogno ha dedicato cura ed impegno negli anni. Un ottimo vino, di corpo, FRUTTATO e tipico, da bere quotidianamente, come vuole la tradizione, grazie alla sua freschezza in gioventù e alla buona complessità. Fa affinamento per 8 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia. Il colore è rosso RUBINO CARICO con profondi RIFLESSI violetti. Il profumo è immediato, avvolgente, prepotentemente VINOSO e persistente, ricorda l’uva ammostata che, maturando, assumerà sentori di bacche rosse di bosco. In bocca è secco, pieno, elegante, rotondo, con note di frutta ed un finale ammandorlato di piacevole intensità. Servitelo con antipasti, minestre asciutte e in brodo, coi salumi e i formaggi freschi. Temperatura di servizio 16 - 18°C.

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