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Rossana Dolcetto d'Alba Ceretto

Rossana Dolcetto d'Alba Ceretto
  • Produttore Ceretto
  • Regione Piemonte
  • Tipologia Vino rosso
  • Annata
  • Capacità 75cl
  • Denominazione DOC
  • Alcol
  • Vitigno Dolcetto Piemonte 

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: in vasche d'acciaio, controllo delle temperature di fermentazione, della svinatura e dei travasi eseguiti al momento. Non passa in legno. Invecchiamento: 6 mesi in vasche d'acciaio, imbottigliato normalmente prima della vendemmia successiva. 


CARATTERISTICHE: colore rosso rubino, ha un profumo delicatamente vinoso, ricco di sentori di fiori e frutta. Sapore asciutto, sottolineato da un lieve ammandorlato, TIPICO della varietà. Ottimo per le portate di apertura di un pranzo, specie con i piatti della tradizione langarola.  Un nome femminile per questo vigneto alle porte di Alba, da sempre considerato il massimo CRU per il Dolcetto d'Alba.

ABBINAMENTO: Agnolotti piemontesi.

da abbinare a...

Tagliata con rucola e pomodorini

Tagliata con rucola e pomodorini

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