Kermesse

Kermesse

VINIFICAZIONE: Fermentazione in acciaio per ca. 10 giorni, poi affinamento in BARRIQUE di rovere francese per 18 mesi, metá BARRIQUE nuove e metá usate. Dopo altri due mesi in acciaio, seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Rosso PORPORA profondo, INTENSO nel naso, ricorda frutti di bosco, con SPEZIATO RETROGUSTO di pepe TIPICO per lo Syrah. Pronunciato in bocca e con DELICATO sentore di tannini. Un vino ELEGANTE e fine.

ABBINAMENTO: Da abbinare ad una vasta gamma di piatti a base di carne e selvaggina

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