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Giusto Dei Notri Tua Rita

Giusto Dei Notri Tua Rita

Descrizione: Vendemmiato la seconda e terza settimana di settembre, viene vinificato in legno per circa 25 giorni e affinato in barriques francesi di primo e secondo passaggio per circa 18 mesi. Imbottigliato a maggio viene lasciato riposare il bottiglia per altri 6 mesi prima di essere messo in commercio. Rubino intenso; odori intensi di macchia mediterranea, legno di cedro, incenso, per poi arrivare ai frutti di bosco come more e ribes. Ottima estrazione tannica con freschi inserti acidi ad equilibrare la grande, morbida e calda struttura. Lunga la P.A.I. Brasati e arrosti.

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