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Ca' Marcanda Promis Gaja

Ca' Marcanda Promis Gaja

Descrizione: rubino compatto, ottima la trama aromatica, sfumata e raffinata di ciliegia e ribes, poi di violetta e rosmarino. Intrigano le spezie dei contorni e le note terrose. In bocca è suadente, dolce, dall'attacco preciso e MORBIDO su fondo vegetale croccante ed appetitoso. Insiste molto il merlot nell'indirizzare le trame, mantenendole però su registri caldi e piacevoli, senza smancerie inopportune, assumendo esse buon respiro e concentrazione ed una fusione futuribile che già intuisci felice. Il finale ci RISERVA lunghezza e spezie; in più una beneaugurante, territoriale asperità tannica, che conforta e rilancia. Abbinamenti suggeriti: secondi piatti di carni rosse tendenzialmente grassi e/o strutturati, con tartufo …

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