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Dròmos Poggio Verrano

Dròmos Poggio Verrano

Descrizione: Vinificazione: selettiva vendemmia manuale seguita da fermentazione a temperatura controllata ed una lenta macerazione in piccoli tini d’acciaio aperti dotati di follatore; cantina completamente sotterranea realizzata secondo il principio del flusso per gravità; vini non filtrati. Note di degustazione: Rubino scuro; olfatto ricco e INTENSO con note di mora, cassis, ciliegia, accenni di viola e rosa su sentori di macchia mediterranea. Gusto CALDO e ROBUSTO con buona tessitura tannica in equilibrio a giusta freschezza. Abbinamenti suggeriti: pasta all’uovo con sugo di carne, agnello arrosto …

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