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Brunello di Montalcino Riserva 1985 Biondi Santi

Brunello di Montalcino Riserva 1985 Biondi Santi

Vendemmia “eccezionalissima“. Al Greppo andamento stagionale molto favorevole con Maggio piovoso e caldo; Giugno asciutto e caldo; Luglio asciutto e caldo; Agosto mediamente piovoso e caldo; Settembre asciutto e caldo. Periodo vendemmiale asciutto. Maturazione delle uve molto anticipata di circa 15 giorni. Uva perfetta, sana e matura, molto ricca di colore, MOSTO ricco di estratto e zuccheri. Caratteristiche organolettiche: Colore: RUBINO intenso, carico, tendente al granato, brillante. Profumo: caratteristico, molto etereo, complesso, con sfumature di rosa, vainiglia, giaggiolo e vigneti in fioritura. Sapore: TIPICO di grande STRUTTURA e razza, TANNICO ma armonioso e vellutato, caldo, SAPIDO e molto persistente. Longevità: 100 anni e oltre !!! Temperatura di servizio: 18ºC.

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