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Brunello di Montalcino Annata 2001 Biondi Santi

Brunello di Montalcino Annata 2001 Biondi Santi

Vendemmia eccezionale. Andamento climatico al Greppo: Gennaio, Febbraio, Marzo, Aprile, Maggio piovosi e freddi; Giugno, Luglio ed Agosto secchi e caldi: Settembre con qualche pioggia ristoratrice all┤ inizio del mese. Vendemmia iniziata la seconda decade di Settembre con tempo SECCO e freddo. Uve sane, ben mature e ricche di colore, estratti ed acidita. ╔ stata qualificata anche la "Riserva". Vengono vinificate solamente le uve provenienti dalle vigne di nostra proprietß. Stappare e scolmare un poco le bottiglie, almeno 8 ore prima della degustazione. Caratteristiche organolettiche: Colore: RUBINO intenso. Profumo: complesso, con sentori di rosa appassita. Sapore: armonico, ben strutturato, caldo, con tannini ed aciditÓ in perfetto equilibrio. Persistente. LongevitÓ: 30 - 40 anni. Temperatura di servizio: 18║C

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