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Grosso Agontano Riserva Garofoli

Grosso Agontano Riserva Garofoli

La selezione delle migliori uve, la resa in vigna volutamente tenuta bassa, conferiscono a questo vino una grande struttura. Matura da uno a due anni in piccoli fusti di rovere e quasi altrettanti in bottiglia prima di essere posto al consumo. L’importante carattere del vino e i profumi di marasca tipici del Rosso Conero, si fondono armoniosamente con quelli del legno. Adatto a LUNGO invecchiamento. Colore: intenso, profondo, di tonalità rubino scuro tendente al granato. Profumo: INTENSO con un gusto COMPLESSO di frutti rosso maturi su cui prevale la marasca fusa alla delicata speziatura ed alla nota vanigliata del legno. Sapore: sapido, morbido, CALDO e vellutato; ripropone piacevolmente sensazioni di confettura e radice di liquirizia;grande la persistenza. Consumo: se ben conservato, può invecchiare fino a 10 anni e più, nelle annate eccezionali. Abbinamenti: si abbina perfettamente con carni alla brace, selvaggina e formaggi di grande stagionatura. Temperatura di servizio 18 °C.

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