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Pinot Grigio s.e. Abbazia di Novacella

Pinot Grigio s.e. Abbazia di Novacella

VITIGNO: Pinot grigio

CARATTERISTICHE: Vino bianco, PIENO ed elegante, di colore giallo PAGLIERINO carico. Gradevole, tenue; al naso, il BOUQUET sprigiona spesso fini aromi di fiore di tiglio, pera o banana. Pieno, equilibrato, ricco di estratti.

VINIFICAZIONE E MATURAZIONE:  2/3 fermentazione e maturazione in acciaio inox. 1/3 fermentazione e maturazione in botti di rovere da 30 hl.
Durata dell’affinamento: 6 mesi

ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Antipasti leggeri, pesce, zuppa di cipolla, asparagi, pesce lesso o alla griglia, pollame. Eccellente aperitivo.

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