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Colorino Toscana

Colorino Toscana

Origini: Di sicura origine toscana, sin da tempi remoti, sembra (De Astis, 1937) sia frutto della progressiva addomesticazione da viti selvatiche. Questo l'ha spesso accomunata al Lambrusco, del quale è anche sinonimo. In Toscana se ne coltivano due tipi: il Colorino di Valdarno, riconoscibile per le foglie e i tralci con evidenti sfumature rossastre, e per la buccia dell'acino abbondantemente colorata (da cui il nome); l'altro, meno comune, è quasi privo di queste caratteristiche. Per molti decenni, questo vitigno è stato adoperato in forma appassita come compagno del Sangiovese, per dare maggior colore al Chianti. Attualmente se ne è ridotto notevolmente l'utilizzo grazie ad una maggiore selezione del Sangiovese, ma anche all'ingresso nella composizione del Chianti di uve alloctone quali Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah. Alcuni produttori sono riusciti però, grazie ad un'accurata selezione clonale, ad ottenere dal Colorino alcuni risultati di rilievo, utilizzandolo anche in purezza. Caratteristiche e esigenze ambientali e colturali: Ha foglia medio-piccola, orbicolare o pentagonale, trilobata o quinquelobata; grappolo medio o piccolo, conico, con una o due ali, semi-spargolo o compatto; acino medio o piccolo, sferoidale, con buccia pruinosa, spessa, di colore nero-violaceo. Ha vigoria media o ridotta, produzione costante e buona; predilige forme di allevamento a media espansione, non si adatta ad alcuni portinnesti. Malattie e avversità: Ha scarse capacità di difesa dall'oidio, mentre ha buona resistenza alla maggior parte dei parassiti.

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